| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大黄米 | 克 | 840千卡 | 356千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 黄米丸子热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于踢踏舞251分钟消耗的热量288 | |||||
1、将大黄米提前用水泡6个小时。
2、猪肉泥加葱、姜、料酒、蛋清、胡椒粉、炒菜香粉、盐、鸡精、海鲜酱油、淀粉调拌均匀。
3、肉馅做丸子的形状，外面占一层大黄米。
4、这是做好的生坯。
5、把生坯放锅中蒸20分钟即可。
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气补中、治泻痢等功效；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、治灼伤等功效；可与小米面、玉米、桂圆肉搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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