| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 莴笋炒猫耳热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于唱歌182分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加水和成团,醒20分钟。
2、把面团擀成2厘米厚的片。
3、把面片切成2厘米宽的条。
4、把长条切成方形的小丁。
5、用大拇指摁住拈一下。
6、猫耳面就做好了。
7、锅里放水。
8、水开后下入猫耳面。
9、猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。
10、把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。
11、锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。
12、然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。
13、放入煮好的猫耳面翻炒。
14、最后放莴笋丁。
15、稍炒,就可出锅了。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、开通疏利、抗癌等功效；可与海蜇、芸豆、大蒜搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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