| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 自制蛋糕热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于坐车490分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
2、蛋黄里加入三分之一糖，盐拌匀，加入面粉拌匀
3、蛋白打发成大鱼眼状，加入剩下的二分之一糖，打至细腻泡沫状加入剩下全部糖，一直打至尖不到（湿发）
4、把打发好的蛋白分三次加入蛋黄粉浆里，上下切拌均匀
5、预热电饭锅5min，锅底涂抹一层油，把蛋糕浆轻轻倒入，轻抖两下，撒入提子干。按下蒸煮键，5min后跳到保温，焖20min，按下蒸煮键5min，再焖20min，共50min。成了。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、补虚损、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与玉米、茼蒿、小米搭配；与牛奶、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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