| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 孜然葱香烤鸡腿热量/卡路里2496千卡 | |||
1、超市买回来的鸡腿先解冻,新鲜的就可以直接清洗干净
2、用刀在鸡腿上划几道口子,方便入味
3、鸡腿控水后加入生抽,料酒,盐,孜然粉,葱丝
4、均匀的裹上调味汁
5、放入保鲜袋内入冰箱冷藏一夜
6、烤盘铺上锡纸,刷上一层食用油,将腌好的鸡腿放入烤盘,料汁里的葱丝也摆在鸡腿上
7、200度预热好的烤箱上下火烤20分钟
8、取出翻面,再刷一层食用油,继续再烤20分钟
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、肝胆病、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛霖、猪血、牛肉干搭配;与金丝小枣、冬枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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