| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 376千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 干煸豆角热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于空手道139分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆角切段备用
2、将豆角放入热油中炸至表面微皱，之后用漏勺捞出豆角备用。
3、在炒勺中加油适量，油热后加入花椒与葱段。
4、加入已切好的肉条，加入料酒，生抽，鸡精，翻炒至肉表面微焦。
5、加入之前煸好的豆角，翻炒。并加入适量生抽，蚝油，盐。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、补肾、补中益气等功效；可与玉米、虾皮、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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