| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 香菇炖鸡汤热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于挖煤16分钟消耗的热量360 | |||||
1、市场上买来的三黄鸡，鸡肉切块
2、鸡肉洗净后下水焯一下，除去血沫
3、香菇切块，金针菇洗净备用
4、准备好砂锅，放入焯好的鸡块，加入料酒，葱姜蒜，红枣，加水烧开。烧开后转小火，炖20分钟。加入香菇金针菇，再炖40分钟。出锅前放少量盐，酱油，醋，香菜调味。
5、出锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与牛腩、武昌鱼、薏米搭配；与基围虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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