| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 酥得一塌糊涂的小饼干-玛格丽特热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于转呼啦圈157分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有的食材
2、把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄成为蛋黄细末
3、黄油室温软化，加入糖粉用蛋抽打发
4、倒入过筛的蛋黄。搅拌均匀后，把低筋面粉和玉米淀粉过筛到打发好的黄油里。
5、用手揉成面团，放入保鲜膜中，放冰箱冷藏1小时左右。
6、从冰箱中取出面团，搓成大小均匀的小圆球，摆放在烤盘中。
7、用大拇指按一下
8、预热烤箱，入烤箱上下火170度，烤15分钟
9、烤好的饼干晾凉，非常酥~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效；可与韭菜、香椿、海虾搭配；与豆浆、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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