| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 菌菇豆腐煲鲫鱼汤热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于槌球502分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼洗干净后用盐酒生姜腌制一旁。这个时候切碎鸡腿菇。取1/4打碎。(为了让宝宝吃到嚼不动的菌菇。所以我都把它们打碎融入汤中)
2、料理机打碎的鸡腿菇放一边备用
3、切好的鸡腿菇
4、豆腐也切好。鱼汤我喜欢用盐水豆腐。
5、开始煎鱼。锅子一定要烧热。倒入油。也烧的很热冒烟。把姜片放入。把腌制好的鱼放入锅中。两面都煎好。
6、倒入切好的鸡腿菇翻炒一下
7、再倒入打碎的鸡腿菇也翻炒一下
8、鸡腿菇开始出水。这时候我们开始加水
9、我倒入的是开水。
10、接着倒入豆腐
11、记得要熬出鱼汤一定要用大火！这样才能熬成奶白色
12、出锅前撒入盐调味就可以了。味精什么的加了反而失去了鱼的鲜味。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、明目益智等功效；可与薄荷、绿豆芽、蘑菇搭配；与鸡肉、五花肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、治痔、清心安神等功效；可与莴笋、鱿鱼、猪肉搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、利小便等功效；可与西红柿、辣椒、鲷鱼搭配；与小葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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