正宗陕西凉皮的热量/卡路里_正宗陕西凉皮的做法

1、作为一名地道的陕西妹纸，如果不会做凉皮就不是贤妻良母，为了显示偶还是个合格的陕西妹纸，今天就给露一手啦！！第一步，和面。我是按两个人的量和的，面一定要和光滑。
2、和好的面醒半个小时。加水开始洗面，每次多半碗水，洗后的水倒入一个大盆中如此步骤大概七八次。
3、直到洗次来的水变成清的。
4、这是俺洗的仅供参考哦～～
5、这是洗出来的水，一大盆。放置四个小时，当中不要去移动。
6、蒸面筋啦！
7、凉皮锣锣终于上场啦……集市上买的，很便宜，因为锅比较小，买的最小号，比盘子大点。
8、面筋蒸好啦！切成丁状备用。
9、放了四个小时的面水，慢慢舀出上面的比较清的水，注意尽量要干净。剩下的一层会粘住盆底。用勺子搅拌均匀。
10、开始上锅蒸了！用勺子舀一大勺面水倒进凉皮锣锣，慢慢摇至均匀。
11、上锅蒸两分钟，取出放置装有凉水的大盆。注意，蒸的时候一定要盖锅盖，大火蒸，看到面皮蓬起来了就可以了。
12、稍微凉后便可以取出。
13、不一会就这么多啦！好饿啊…
14、放入黄瓜丝和刚刚的面筋，当然少不了陕西人最爱的蒜……将蒜拍碎，剁成沫，放入面辣椒，热油浇入，调入醋、盐、花椒等就好啦！
15、嘿嘿，不错吧～
16、开吃吧！

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、消除疲劳等功效；可与姜、黄瓜、土豆搭配；与羊肉、豌豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效；可与虾米、苹果、绿豆芽搭配；与圣女果、青椒、火龙果相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、促进消化等功效；可与龙须菜、玉米面、莴笋搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

正宗陕西凉皮的热量和减肥功效