| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于汽车打蜡326分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱洗净打结备用；姜洗净切片；我这次用的是微味口味咖喱块
2、牛腩洗净后切成大块，再用清水包一会儿去除一些血水
3、最好用啤酒，因为可以让牛肉更容易酥烂，原理不详说了，不了解的请问度娘哟~
4、牛肉冷水下锅，加葱、姜、啤酒，盖上盖子等水煮开
5、在水即将煮开时，可以开始去除血沫啦
6、血沫除干净后，加入咖喱块，再加盐和少许糖，还有鸡精，转小火盖上盖子慢慢炖
7、炖到牛肉酥烂，大火收汁即可出锅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、调节病后体虚等功效；可与香菇、芹菜、芋头搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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