| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 544千卡 | 272千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 你是我的小嘛小馄饨热量/卡路里4404千卡 | |||

1、一般无公害猪肉摊都能免费代客绞碎肉,五花肉需绞碎!韭菜切花和绞碎的肉放一起

2、依次加入盐(两平勺ps:普通调味勺)鸡精(一平勺)胡椒粉!没错!胡椒粉是现在放的!胡椒粉能更好的将肉质的鲜美体现出来(2到3平勺)以上调味用量基于五花肉750g的情况下

3、搅拌均匀,搁置5分钟即可!尽量用手搅拌,用筷子的话搅拌不均匀

4、紧接着就是馄饨的包制!!!

5、同上

6、同上

7、卖相不好,原谅小哥是个不拘泥这些细节的大男生

8、大火煮水到沸腾,依次放入包好的馄饨!一颗一颗放入,如果全部倒入的话馄饨皮在遇热水的一瞬间会黏糊在一起

9、喜欢吃辣的同学可适当加入辣椒,不喜吃辣的同学可直接跳过这个步骤

10、霍哈哈哈,一包好的榨菜是小馄饨的点睛之笔!Ps:榨菜有咸度所以等会下盐时要适当减免

11、接着就是调味了,盐适量鸡精适量!一定要先适汤头再下调味!因为先前下过的榨菜是咸的了

12、7~8分钟即可关火出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配;与杏仁、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、润肠通便等功效;可与虾、墨鱼、黄豆芽搭配;与蜂蜜、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
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