| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里143千卡 | |||

1、南瓜切成1厘米左右的小块,开水下锅煮熟,沥干水分均匀撒上淀粉,熟鸭蛋黄按碎小火放油锅炒,炒出泡沫把南瓜放入锅中翻炒几下就可以出锅了
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、治疗高血压、清热解毒等功效;可与红枣、芦荟、莲子搭配;与油菜、小白菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与干贝、羊排、荠菜搭配;与鹅、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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