| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于肚皮舞38分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。
2、西红柿不要去皮切碎备用。
3、打开吸油烟机，锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。
4、炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。
5、倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可（用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐），三分钟后关闭吸油烟机。
6、盛盘
7、撒上少许香葱末点缀下。
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与苋菜、桂圆、紫菜搭配；与地瓜、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、预防高血压等功效；可与芹菜、西葫芦、西兰花搭配；与胡萝卜、鱼干、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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