麦香海鲜汤的热量和减肥功效

1、鱿鱼、墨鱼仔处理清洗干净。两三只鲍鱼子泡发好（我习惯用淘米水泡发，效果不错，大家可以试试），海咸鱼干洗净备用。

2、鱿鱼反面改花刀。一般两种刀法：我改的这种，还有一种麦穗刀，按自己习惯、喜欢就好。

3、优质大米或小米，洗二次，沥干，入锅炒至微微发黄。

4、炒好的米入豆浆机打成米汤（或者用搅拌打碎然后煮开），过滤备用。

5、锅内入少量油，将海咸鱼煎至两面金黄，捞出。

6、锅内余油，入小香菇、鲍鱼仔、姜片煸炒一下，喷入少许料酒。

7、锅内加少许水、米汤、咸鱼小火焖煮5分钟。

8、然后依次加入海鲜。（先墨鱼仔，后鱿鱼）。

9、临出锅前加一些鸡精、味精提鲜，上桌前用青菜丝装饰即可。