| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于铺瓷砖155分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料；
2、酸豆角洗净切碎；
3、葱、姜、蒜、辣椒切末；
4、热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香；
5、加入肉末炒散；
6、再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与西瓜、鸡蛋、芒果搭配；与明虾、豆类、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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