| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 汤种牛奶面包热量/卡路里892千卡 | |||

1、高粉,温甜牛奶(更好的发酵),蜂蜜,少量油,少量盐本人用二分一小勺,拌成比较稀的面,盖上保鲜膜,发酵大概30分钟,有气孔,面积涨大。
2、拌出气体,加入高粉,慢慢加,拌匀成形,尽可能保持湿度,用少量面粉散在面团表面,取出。
3、按平面团,两面散上面粉,把面团弄成相对薄片,在上面放上葡萄干,把面卷起来,葡萄在里面。
4、面包放进烤盆,大概40分钟,35度,保持温度,80%最好,发酵面包致两部大。

5、放进一杯水,中层,250度预热烤箱5分钟,把发酵好的面包放进烤箱200度,大概25分钟,刷上蛋黄,再用190度烤五分钟。

6、烤至闻到面包香味,取出,放凉切片。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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