| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 山东炝锅大虾鸡肉面热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于吹雪机126分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜切丝，虾摘头、扒皮、开边、摘虾线。
2、鸡肉斜片，白菜去梗。
3、油烧热，白菜下锅翻炒，放生抽，沏汤。虾头入锅煮汤。
4、汤开后，放面。5分钟后，放鸡粉。
5、面快好时，放鸡肉、虾。
6、面好后，捞起，装入碗中。
7、淋汤。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与茄子、芹菜、油菜搭配；与南瓜、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋壮骨、补精填髓等功效；可与茼蒿、松子、豇豆搭配；与菊花、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与鲤鱼、猪肉、豆腐皮搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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