| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡瓜 | 克 | 51千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 胡瓜炒鸡蛋热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于汽车打蜡33分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋先炒熟，盛出备用。再热锅用葱蒜爆香，放入胡瓜，炒到变软，放入鸡蛋，加盐，蒜末，翻炒后加入鸡精出锅
胡瓜的热量15千卡（每100克）；具有降血糖、清热利水、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、苹果、绿豆芽搭配；与橙子、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与北极虾、海虾、小米搭配；与鹅、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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