| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇片 | 克 | 316千卡 | 316千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 京味酱香搓搓热量/卡路里1364千卡 | |||

1、将面擀成较厚的长方形。

2、切长宽均匀的条状

3、然后切成成4—5cm细长条

4、将细长条搓成均与的长条,

5、将搓好的细长条煮熟,放在冷水中过凉捞出备用

6、将准备好的肉丝、香菇片、茄子、洋葱、彩椒、西红柿一起炒熟

7、放入从凉水中捞出的小麦搓搓,一起翻炒入味即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇片的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、治胃癌、抗衰老等功效;可与蛋黄、黄豆、鳗鱼搭配;与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、消炎等功效;可与西葫芦、鸡蛋、大蒜搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、挡辐射、健胃等功效;可与虾、羊肉、茄子搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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