蒸蛋卷的热量和减肥功效

1、主食材：肉沫·鸡蛋

2、主料：鸡蛋，肉沫

3、配料：葱花·少许姜沫

4、把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！

5、腌制十分钟左右

6、腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀

7、不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火

8、一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量

9、把蛋液放入锅里

10、慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！

11、所有煎好的蛋皮

12、蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用

13、下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上

14、留一个小切口

15、从蛋皮的最低端往上卷

16、卷到切口处，用调好的面糊封口即可

17、将卷好的蛋卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右！

18、蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可