| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲公英 | 克 | 253千卡 | 109千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 蒲公英蒸饺热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于马路散步522分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒲公英洗净
2、焯水2分钟捞出，自来水过凉
3、将蒲公英挤去水分，切碎，放入料理盆中。鸡蛋3个炒好弄碎，同葱末，姜末一块放入料理盆
4、料理盆中再加入盐，蚝油，香油拌匀
5、酵母用温水化开，和面成光滑面团，盖严醒发30分
6、面团醒发至2倍大，揉面排出气体，用家用压面机将其压成约3mm厚的面片
7、用压模裁出面皮
8、包馅
9、用布盖住醒20分
10、入蒸锅开大火，上气后15分钟，关火，5分钟后出锅
11、成啦！
蒲公英的热量109千卡（每100克）；具有利胆、消炎、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与桂圆、丝瓜、茼蒿搭配；与鹅、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、润肺补肾、治疗便秘等功效；
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