辣椒炒肉片的热量和减肥功效

五花肉半斤、青椒、红椒各一个、大蒜 3、4颗、姜适量、鸡精适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、精盐适量

1、将五花肉切片，放料酒、姜末黑胡椒粉腌，主要是为了出去肉本身的腥臊味；青红椒切段待用，蒜瓣拍扁...
2、热锅，锅中下少量油（因为五花肉本身有很多油了，也可以把五花肉的肥肉的油先提炼出来的），放蒜瓣爆香，下肉片爆炒，加酱油接着炒，炒至七分熟然后放青红椒段与肉片一起翻炒...
3、炒两到三分钟放鸡精调味，加入勾兑好的淀粉水，炒均匀后便可上碟啦。搞定！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

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