| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鳝 | 克 | 267千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 大蒜头烧黄鳝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于打猎53分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄鳝宰杀剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。
2、大蒜头剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细未，姜切丝放一边备用。
3、开锅盖放白糖少许，煸炒几下放鸡精，放上一些黑胡椒粉就可以出锅了。
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温阳益脾、健身、温补强壮等功效；可与藕搭配；与南瓜、枣（鲜）、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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