| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 栀子花蛋饼热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于有氧运动236分钟消耗的热量350 | |||||
1、采新鲜白净栀子花，摘下花瓣，洗净。
2、开水焯熟，沥去水分。
3、面粉，玉米粉，鸡蛋，栀子花放入容器
4、加水，加盐，搅拌成面糊，外加一勺色拉油
5、取平底锅，坐油，倒入一部分面糊，摊平成饼，两面煎黄，出锅。
6、成品
7、切块
8、装盘，享用
栀子花具有利气、宽肠、利尿消肿等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与小米面、韭菜、青椒搭配；与鹅蛋、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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