| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虎皮蛋焖猪蹄热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于对面舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将猪爪洗净，加水，生姜煮开，去除血沫，捞出猪爪放凉，汤留着
2、把鸡蛋煮熟，去壳
3、把油加热，鸡蛋放入油锅里表皮炸成金黄色
4、炸好的鸡蛋
5、倒出部分的油，加热，把猪爪加配料炒匀，倒入煮猪爪的汤，煮开后转中小火焖45分钟
6、成品……
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与黄豆、西红柿、香椿搭配；与田鸡、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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