爽口咸菜的热量和减肥功效

黄瓜 3-5斤、切去外皮和红瓤的西瓜皮一个西瓜的量吧、盐适量、白糖适量、黄酒适量、味精适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、米醋少许、凉白开 3升左右、花椒几颗、色拉油小半碗

1、首先把黄瓜和西瓜皮切条挂在通风处晾干，天热基本上两天就可以了，然后把风干的黄瓜条和西瓜皮切碎，用凉白开洗干净，沥干水
2、然后加入盐、味精、黄酒、糖、米醋少许，生抽半汤勺，老抽少许上色，接着把色拉油倒入炒锅开小火，待油微微冒烟时放入花椒和干红辣椒，慢慢炸出香味起锅，直接倒入黄瓜里，这时瞬间会香气四溢~用无油无水的筷子拌匀，这时可以尝一下味道，觉得缺什么可以再放，盖上保鲜膜放入冰箱，腌一晚上就可以吃啦~