| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 500千卡 | 556千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里866千卡 | |||

1、
备好所用材料,巧克力隔水融化,再将黄油加入一并融化。

2、将巧克力及黄油拌好后备用,另将二个鸡蛋及二个蛋黄拌至在一起分次加糖,打对蛋糊色泽微发白并的稠感。

3、将打好的蛋糊加至到巧克力黄油糊里,并拌至完全融合后,再加入面粉。

4、将拌好的蛋糕糊加至到纸模里,入冰箱冷冻至凝固(差不多二小时左右)再预热烤箱,调温220并,调时15分钟烤制即可。

5、烤好后放凉脱模,冷藏一下味道更佳
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、肥牛、小米搭配;与桔子、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效;可与肥牛、百合、干辣椒搭配;与红薯、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、延缓衰老、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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