| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 79千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 1734克 | 西班牙海鲜大锅饭热量/卡路里1827千卡 | |||

1、红彩椒,洋葱,蒜切丁。
西红柿洗净,切开。放置一边

2、洗净鱿鱼,准备好,待用。

3、洗净大虾,准备好,待用。

4、意大利培根和西班牙香肠,切丁,待用。

5、温水混合好鸡精和番紅花。

6、蚌去须,洗净,待用。

7、鸡腿上盐,烤箱调至200度,烤20钟后取出,放置一旁冷却。

8、锅中放入2茶匙橄榄油,烧热后,加入香肠和培根炒至酥脆。

9、锅中加入大蒜,洋葱和胡椒,炒2分钟,直至变软。

10、加入麝香草,巴西利,辣椒片和西班牙大米,并搅拌,直到米饭所有的谷物看起来都很有光泽。
加辣椒粉。当它冒泡时,倒入步骤5中的热汤,然后放入鸡大腿,煮5-10分钟。
撒入青豆和切碎的西红柿,继续再煮10分钟。

11、蚌让如步骤10中,该小火煮。

12、同时,在另一个锅子内,加入橄榄油,切碎的蒜头,放入虾。快速翻炒一两分钟,然后将它们添加到海鲜饭。

13、同时炒熟鱿鱼,同样并将它们添加到海鲜饭步骤11中的海鲜饭里。

14、加少量水,小火最后加热2分钟。饭就做成了。
放置一点巴西利。

15、可以加半片柠檬,除腥。
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防感冒、消食理气等功效;可与莴笋、龙须菜、玉米面搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补钙、杀菌消炎等功效;可与玉米、猪肝、鸡蛋搭配;与虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
麝香草具有驱虫、喉炎、驱风等功效;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、添髓、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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