| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒香干热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于摘水果110分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图。
2、韭菜掐头去掉黄叶洗净切段，香干切片，蒜切片。
3、起油锅，爆香蒜片。
4、下香干炒出香味。
5、下生抽。
6、炒匀放韭菜。
7、炒至韭菜断生，下盐炒匀即可出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效；可与豆芽、墨鱼、猪血搭配；与牛里脊、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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