香辣蟹炒年糕的热量和减肥功效

海蟹一只、年糕适量、蒜头适量、葱适量、白糖适量、生粉适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量

1、海蟹处理干净洗净，分切成多块，然后用干淀粉裹一下，年糕提前泡软，配料准备好。
2、炒锅烧热倒油先将裹好淀粉的蟹下锅煎一下盛出，然后锅内再倒些油，放入郫县豆瓣酱，大蒜头，姜，葱炒香，把煎过的蟹倒入锅内翻炒几下，倒入料酒烧一会，然后加入生抽，糖继续翻炒几分钟，加入年糕少加点开水，等糕熟了就可以开动啦！

食材功效信息

海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经络、治疗高血压、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与南瓜、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补脑益智、延年益寿等功效；

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