| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 东北一鲜热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于铺瓷砖27分钟消耗的热量270 | |||||
1、西葫芦切片用盐腌制5分钟
2、准备虾仁
3、先把虾仁倒入油锅中翻炒，出香味了再放入腌制好的西葫芦
4、等西葫芦出水后尝一下熟没熟，即可出锅；翻炒西葫芦过程中如遇到严重出水，可以用淀粉勾芡；关火放小半勺味素翻炒食用。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、催乳等功效；可与圆白菜、荷兰豆、葡萄搭配；与橙子、洋葱、木瓜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、消肿散结、清热利尿等功效；可与羊肉、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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