| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于溜旱冰172分钟消耗的热量450 | |||||
1、1：将排骨洗净。将吸水纸吸掉排骨上多余水分。
2、2：起油锅。热油放生姜。辣椒。桂皮。爆出香味倒入排骨翻炒至金黄。
3、3：倒入黄酒老抽。大火烧开后盖好盖子改用小火。10分钟后倒入准备好的醋和冰糖。大火烧开小火闷半小时后。加入少许盐。勾芡。翻炒。最后撒入少许葱花。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与蘑菇、南瓜、海带搭配；与黄豆、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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