| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于做头发788分钟消耗的热量60 | |||||
1、把鱼鳞鱼须弄干净！用清水冲一下，然后摸上些盐巴，三分钟后再冲洗干净，倒些料酒把鱼腌五分钟…
2、豆腐切小块泡一会盐水，去豆味！再把姜，葱切好备用。
3、放油热锅，把鲫鱼煎一下，要一面一面煎，不用经常翻，煎好以后把多的油倒出来，不然会很油，再加入姜片煎一下，最后加水大火煮开！
4、等水煮开后加入豆腐，用小火再煮十五分钟，
5、起锅前放一点盐巴，可以不放味精！再把葱花洒上去就可以了，一锅鲜甜美味的鲫鱼豆腐汤就好了！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、红豆、西红柿搭配；与猪肉、芥末酱、芥末相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、和脾胃等功效；可与大白菜、比目鱼 、鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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