| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 花式馒头热量/卡路里992千卡 | |||
1、南瓜、紫薯洗净去皮,切片上锅大火蒸15分钟,能用筷子轻易戳透即可,取出晾凉,用勺子压成泥。菠菜少量榨汁备用。
2、安琪酵母用温水溶化,加入面粉,然后分四个盆,其中三个分别加入南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁,和成白,黄,紫,绿四个颜色的面团。盖上干净的湿布发酵。
3、等面团发酵至两倍大小时扒出来揉光滑,切小剂子,做成各种花式馒头或包子。上锅大火蒸30分钟即可。这次还做了些蜜红豆,所以也包了点紫薯红豆包。

4、小鸭子和小南瓜

5、萌小兔和小螃蟹

6、开花小馒头和紫薯红豆包

7、紫薯红豆包和紫薯小馒头

8、成品。南瓜面团偏软了点,所以蒸出来的小鸭子羞答答地低下了头哈哈。

9、成品

10、成品。开花小馒头是用剪刀剪的,如果用刀子划估计开口会更漂亮些。

11、成品

12、合照

13、小鸭子特写

14、小螃蟹特写

15、小南瓜特写

16、萌小兔特写
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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