| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 烤扇贝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于压腿103分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜去皮，切块，煮软，约5分钟左右。
2、黄色萝卜切成土豆片大小，加少许橄榄油，白醋，盐和胡椒粉。
3、软煮熟的胡萝卜后，留在锅里一些液体。加入鲜奶油后搅拌，混合成酱加盐调味。
4、煎锅热，倒少许油。 撒少许盐。盐化开后添加扇贝，烤热约1分钟，当他们烤到了金黄色的表面即可，保持扇贝中心将仍然是原料。不要过火。放入盘中和胡萝卜等佐餐。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、健脑、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、防癌等功效；可与绿豆芽、莴笋、香菇搭配；与白萝卜、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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