茄汁大虾的热量和减肥功效

1、大虾去虾肠，剪去长须，清洗干净，然后在虾背划上一刀

2、加姜，料酒，少于盐，腌制片刻去除腥味

3、葱姜切沫备用

4、番茄顶端划十字

5、加热水去掉番茄的皮

6、去了皮的番茄

7、去皮番茄切丁备用

8、番茄酱加醋，加糖，调成酸甜汁，至于多少，就根据自己口味而订

9、锅中放油，油加热到冒烟

10、放入大虾，大火炸至20秒

11、要离的远点，火大会贱油的，此过程主要是想让虾的后背裂开，一会儿方便入味

12、捞出，看虾后背都开了。。。

13、留少于油，放入葱蒜爆香

14、加入番茄

15、炒成番茄汁

16、加入调好的酸甜汁

17、加入大虾，烧制入味

18、最后大火收汁

19、摆盘，最后把剩下的酱汁倒出，酱汁拌饭，超好吃的