土豆茄子酱的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、宽肠通便等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、益肝等功效；可与明虾 、凉薯、基围虾搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与鸡蛋、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；