| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 炸松肉热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡,相当于伐木工作174分钟消耗的热量300 | |||||
1、用温水泡一小把花椒泡成花椒水
2、两个土豆去皮蒸熟
然后碾成土豆泥活在肉馅里面
3、再往肉馅里面加入料酒 花椒水 一颗鸡蛋 姜末
胡椒粉 十三香
然后顺一个方向搅拌肉先上劲儿
4、取大一点的豆油皮铺平
在表面刷一层薄薄的水淀粉 这样能和肉馅沾得更紧
5、把肉馅铺在豆油皮上
在肉馅上再刷一层水淀粉
然后把另一张豆油皮铺在肉馅上
把两层豆油皮压紧了
6、用刀把两层油皮和肉馅切成一段段的
下刀一定要快 一刀切
7、锅里热油到五六成油温的时候
中火下锅炸肉段
炸到两面金黄飘起来了即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、和胃等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补钙等功效；可与白菜、白萝卜、豆腐皮搭配；与首乌、何首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与干辣椒、洋葱、韭菜搭配；与豆奶、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、润肠通便等功效；
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