| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 醋溜白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于速度滑冰7分钟消耗的热量900 | |||||
1、取半颗白菜 把白菜叶和白菜帮分开
白菜叶用手撕成片
白菜帮则是要先刀拍一拍 然后抹刀片切开
2、调一个料汁儿
适量的盐 一勺白糖 两勺料酒 三勺醋 两勺酱油 一点鸡精 一点香油 适量开水
调成大概一小茶杯的料汁
然后再放入四五瓣蒜的蒜片
再放入一勺葱花 一些淀粉调匀
3、锅里放油 煸香姜片和干辣椒
等到煸出香味之后下入白菜帮
4、等到白菜帮煸炒到透明的时候下入白菜叶
大火迅速翻炒一分钟烹入料汁儿翻炒均匀即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、促进消化等功效；可与栗子、猪肉、奶酪搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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