| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 虾仁西兰花热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于看电视95分钟消耗的热量90 | |||||
1、西兰花切小朵后用盐腌一下杀出水分
2、虾仁挑出虾线洗干净
3、青蒜蒜白部分斜着切段
4、西兰花腌好后，沥干水分
5、锅里倒油加热，先把西兰花下锅炒2分钟
6、加入虾仁，火调大一些，炒半分钟
7、加入青蒜，继续翻炒片刻
8、加少许盐调味，关火
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、减肥等功效；可与西红柿、鸡肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与圆白菜、大白菜、海马搭配；与番茄、西瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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