| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 营养早餐煎饼热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于高抬腿174分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋四个，面粉一量杯，加入盐适量搅拌均匀，再加入水适量，充分搅拌使其成为糊糊状（不能太稠也不能太稀，要向着一个方向搅拌使其里面的面疙瘩消散），加入葱花！
2、锅中加少量植物油，待其五成热时将糊糊用勺摊在锅底，五秒后待表面稍稍凝固将其翻至另一面，五秒后出锅！
3、将黄瓜和火腿肠切为条状（火腿肠竖着一切为二，将一半再一切为二），将摊好的饼放在切菜板上，再将切为条状的黄瓜和火腿摆在饼上，在加一点番茄酱！
4、将饼卷起来，再一切为二，OK，大功告成！开始享用吧！真的是太美味了！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与生菜、海虾、小米搭配；与田鸡、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、减肥强体等功效；可与绿豆芽、豆腐、苹果搭配；与圣女果、菠菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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