| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 日式炸鸡块热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于看电视428分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡肉切成适当的大小。
2、将姜蓉、蒜蓉、酱油、酒及香油放入盆中搅均。
3、将鸡肉放入盆中拌匀后放入冰箱中腌制30分钟。
4、加入鸡蛋，拌匀后继续放入冰箱中腌制30分钟。
5、将腌好的鸡肉倒中筐中去掉多余的汤汁。
6、将同等量的面粉及淀粉放入盆中。
7、将粉拌匀。
8、将鸡肉倒入面粉中。
9、用手搅拌至没有干粉，并且鸡肉整体都沾上面粉。
10、将拌好的鸡肉投入到170度的油里炸4分钟。
11、待鸡肉浮上油面后，分开粘在一起的鸡块。
12、将炸好的鸡块捞起控掉多余的油分即可。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与基围虾、小米、洋葱搭配；与甲鱼 、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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