| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蛋黄油盐饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于开车366分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉用开水烫过晾凉，再和成柔软的面团。饧半小时。
2、鸡蛋黄用筛网碾碎。
3、面饧好后擀成薄大片。
4、涂上一层油，撒上一层盐。
5、鸡蛋黄均匀撒在面饼上。
6、卷起。
7、分成小剂子。
8、取一个小剂子慢慢抻长。
9、卷起压扁。其他的面剂子依次做好。
10、每个小面剂子擀成薄饼。
11、入油锅烙成两面金黄熟透即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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