| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 自制菠菜面热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡,相当于擦洗地板479分钟消耗的热量228 | |||||
1、菠菜洗干净用热水焯两分钟，去掉叶酸，加温水放入搅拌机中打碎
2、面粉中加入鸡蛋，中问挖个坑倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状后揉面，中途如觉得粘手可加面，揉至三光，即盆光，面光，手光。揉好后盖上湿布炀15分钟，拿出再揉一揉即可
3、家里有压面机的可直接压，没有的话只能手工切了，这一步大家可各显神通，爱做成什么样的都行
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与羊排、苋菜、小米搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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