| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌菠菜花生米热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于骑脚踏车114分钟消耗的热量184 | |||||
1、菠菜摘好洗干净；
2、菠菜切段；
3、锅中水烧开放入菠菜段少许盐、使菠菜的颜色更绿，焯3-5分钟即可熟；
4、取出锅中的菠菜，用凉水冲凉备用；
5、花生米去皮用油炸好；
6、各种调料备好；
7、葱蒜切细末；
8、根据自己的口味放入各种调料调好汁；
9、上桌前倒入调好的料汁，一盘香辣、甜、酸适口的菠菜拌花生米一会功夫就落入我们一家三口的腹中。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增进健康、防治痔疮等功效；可与魔芋、粉丝、牡蛎搭配；与虾皮、黄鳝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、和胃、抗老化等功效；可与芹菜、苦菊、猪蹄搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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