炸地瓜的热量和减肥功效

地瓜一个、面粉一杯、鸡蛋一个、盐适量、五香粉适量、白糖适量

1、地瓜去皮切片，调一个面糊。一杯面粉，鸡蛋，适量盐，五香粉，糖提味。加水调到筷子提起来能垂直直线样。地瓜不要切太厚。适中即可。咸淡根据自己的口味调。如果不确定的话，就先炸两片试试味道，淡了再加盐。放了五香粉，味道更好。
2、锅里坐油，五成热时，筷子夹起地瓜片蘸面糊，中火进去炸。两面金黄即可出锅。

食材功效信息

地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、健胃益气等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、菠菜、韭菜搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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