| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 懒人水煮肉片热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于开货车118分钟消耗的热量390 | |||||
1、瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。
2、油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
3、把豆芽放进去爆炒一会儿。
4、加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。
5、把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。
6、把肉片和香菜放进锅里煮熟。
7、把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与芒果、圆白菜、菜花搭配；与甲鱼、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、降血压、清热利湿等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降低胆固醇、解热毒等功效；可与鲢鱼、鸡蛋、白萝卜搭配；与竹笋、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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