白菜炒虾仁的热量和减肥功效

1、小锅烧开水，冷冻虾仁炒水煮至将熟。

2、虾仁捞出，加黄酒腌制去腥。

3、煮虾仁时切好白菜，茎叶分开。切好蒜瓣、葱花备用。

4、大火，锅热后倒入少量橄榄油，油热后加入花椒、辣椒翻炒。炒出香味后加蒜瓣、葱花炝锅。

5、至蒜瓣微微泛黄，加入白菜茎（白色的部分），炒至白菜茎变软出水，微微透明。加入虾仁继续翻炒。

6、倒入老抽少许、米酒适量，待虾仁着色，加入剩下的白菜叶，翻炒。

7、待白菜萎蔫变熟，出锅前滴入香醋少许，加适量盐，翻炒均匀即可。关火出锅。