| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐丸子热量/卡路里240千卡 | |||

1、把豆腐放到碗里用勺子碾碎。

2、香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里,加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。

3、搅拌均匀,磕入一个鸡蛋,继续搅拌。

4、待充分搅拌上劲,逐个团成小圆球摆到盘子里。

5、临下锅之前,把丸子表面沾一层薄薄的面粉。

6、油五成热时下入丸子用中火炸制。

7、颜色金黄时即可捞出装盘。快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味,香喷喷的呢~。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、生津止渴、清热润燥等功效;可与水芹菜、鲷鱼、草鱼搭配;与小葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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