银耳莲子羹的热量/卡路里_银耳莲子羹的做法

1、先将银耳和莲子一起放入冷水中泡发2-3小时（也可用温水，时间酌减）
2、将泡发好的银耳去除根部，用手撕成小块～
3、取出泡好的莲子（我选用的是去芯莲子，莲子心很苦很寒）
4、将银耳、莲子、红枣、枸杞一起放入锅中，先用大火煮开，大约15分钟后，转用小火熬
5、大约25分钟后（取决于火候），汤已经很黏稠了，加入冰糖，用量随个人喜好而定，我不喜欢太甜，大概放10颗冰糖～继续小火熬，随时搅拌，当冰糖完全融化，即可出锅啦～
6、冷藏也很赞哦～

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、壮身、润肠等功效；可与薏米、豆腐皮、青鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、降血压、防癌等功效；可与银耳、榛子、黑米搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、抑制癌细胞、益智健脑等功效；可与牛奶、乌鸡、木瓜搭配；与鱼肉、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、润肺、滋补肝肾等功效；可与大花蟹、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

银耳莲子羹的热量和减肥功效